夢を現実に変える、ITと経営のスタートアップラボ
シニア起業を目指した54歳企業内診断士の活動ブログ(一念発起からの独立戦記)

食品加工

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海が痩せ、価格が壊れる時代に——「わかめ」で未来をつなぐ経営

中国産流入と産地偽装で売上が急落。うずしお食品は食品安全マネジメント取得と「わかめの力」で循環型モデルを構築。縮小市場で利益率とブランド価値を伸ばす戦略とKPIを解説。
2026.03.24
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「冷凍パン」で“上質な時間”を届ける──スタイルブレッドの再挑戦

桐生発のパンメーカー・スタイルブレッド。冷凍パンで新市場を切り拓き、添加物を使わずに“焼きたての感動”を届ける。理念経営×デジタル活用の好事例を中小企業診断士が解説。
2025.11.20
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