勝手に企業診断 「バカ女将」と呼ばれた旅館が変わった理由。ホテル松本楼に学ぶ、人が辞めない旅館経営
群馬県伊香保温泉のホテル松本楼は、人材流出や高齢化という危機を乗り越え、予約の絶えない旅館へと変貌した。従業員ファースト、ターゲット特化、DX活用による再生戦略を分析する。
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