勝手に企業診断 「人を大事にしたら、肉の価値が上がった」──上原ミートが価格競争から抜け出せた理由
離職率の高さに悩む食肉卸が、週休2日・育成・小集団活動で品質を安定化。自社ブランドで川下展開し価格競争から脱却した上原ミートの戦略を解説。
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