チャネル戦略

伊場仙に学ぶ｜伝統工芸が生き残る理由は「文化」ではなく供給制約にある

創業1590年、職人3人、扇子300種類。伊場仙は江戸文化を売っているようで、本質は「希少供給ビジネス」にある。BtoBから店舗・EC・SNSへ広げたチャネル戦略、需要と供給の構造、短期・中期・長期の打ち手を整理する。

2026.05.06

勝手に企業診断

まねき食品に学ぶ｜老舗駅弁会社が「動ける構造」で生き残る理由

まねき食品は、幕の内弁当の元祖としての老舗ブランドだけで成長したのではない。時間が経っても美味しい保存技術と、駅・直営・イベント・EC・海外へ広げるチャネル拡張力で「動ける会社」になった。構造変化、課題、短期・中期・長期戦略を整理する。