勝手に企業診断 「高い包丁がすぐ欠けた」老舗包丁店が気づいた、本当に売るべき価値とは？
2,000種類の包丁を扱う老舗・一文字厨器。外国人客からのクレームをきっかけに「売って終わり」の限界に気づき、研ぎ講座・教育・LTV型ビジネスへ進化した戦略を解説します。
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勝手に企業診断 安本産業に学ぶ｜老舗調味料メーカーは「売り方」を変えて3億円企業になった
安本産業は、醤油1本の老舗メーカーから、燻製ナッツドレッシングで指名買いを生む会社へ変わった。ポイントは商品開発だけではなく「売り方」の転換。構造変化、強み、課題、短期・中期・長期の戦略を整理する。
勝手に企業診断 まねき食品に学ぶ｜老舗駅弁会社が「動ける構造」で生き残る理由
まねき食品は、幕の内弁当の元祖としての老舗ブランドだけで成長したのではない。時間が経っても美味しい保存技術と、駅・直営・イベント・EC・海外へ広げるチャネル拡張力で「動ける会社」になった。構造変化、課題、短期・中期・長期戦略を整理する。
勝手に企業診断 下請けをやめたら工場がなくなった──それでも「高級靴下」で生き残った、アイ・コーポレーションの決断
1902年創業の靴下会社が下請けをやめ工場を閉鎖。それでも高級靴下ブランドで再起できた理由は「素材×職人技×企画力」。診断士視点で、社長依存・収益の柱・工場依存リスクをどう崩すかを具体策で整理。
勝手に企業診断 負債75億から無借金へ。玉寿司が1年で利益を7倍にした「小さな改善」の経営
築地の老舗寿司店「玉寿司」は負債75億から再生。メニュー改革と仕入見直しで1年で経常利益目標を突破し無借金へ。診断士視点で次の打ち手（粗利管理・リピート設計・法人/海外戦略・KPI）まで解説。
勝手に企業診断 老舗海苔店が赤字寸前から復活へ｜山本海苔店の理念再設計と「用途別」戦略
ギフト需要減で苦しむ老舗・山本海苔店が、理念を現場で再定義し「用途別」で日常需要を獲る。属人化を形式知化し、法人・サブスクへ広げる戦略を診断士視点で解説。
DX・IT 【DX・IT】三星毛糸に学ぶ：データドリブン経営の落とし穴と再挑戦のヒント
三星毛糸はデータドリブン経営を推進するも、KPI管理が裏目に出て社員の離職率が上昇。しかし長期視点と現場重視への転換で業績を回復しました。中小企業が学ぶべき、データ活用の落とし穴と成功の秘訣を解説します。
