職人技

刃物のまち・関市の長谷川刃物は、価格競争から脱却し「困りごと解決のハサミ」で成長してきた老舗メーカー。職人技とニッチ用途に特化した戦略と、中小企業診断士視点の今後の展開アイデアをわかりやすく解説します。