勝手に企業診断 永井酒造:日本酒の「100円値上げでクレーム」を、ヴィンテージでひっくり返した会社 永井酒造は「日本酒は値上げできない」という常識に挑み、700回超の失敗を経てヴィンテージ日本酒を開発。強みと今後の打ち手を診断士視点で整理。 2026.01.24 勝手に企業診断