ニッチ戦略

鮭の三枚おろし機など、ニッチな食品加工機械で国内外800社と取引する釧路のメーカー・ニッコー。現場の声を具現化する技術力と、IoT化・サブスク化による新たな展開を中小企業診断士が解説。