成功事例 【事例】両国屋に学ぶ ― 価格競争から「付加価値経営」へ転換した豆腐店の挑戦 スーパー依存で価格競争に苦しんだ豆腐店・両国屋が、国産大豆やデジタル化を武器に再成長。付加価値経営へ転換した事例から、中小企業が学べるポイントを解説します。 2025.09.24 成功事例