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シニア起業を目指した54歳企業内診断士の活動ブログ(一念発起からの独立戦記)

2025-09-24

勝手に企業診断

【事例】両国屋に学ぶ ― 価格競争から「付加価値経営」へ転換した豆腐店の挑戦

スーパー依存で価格競争に苦しんだ豆腐店・両国屋が、国産大豆やデジタル化を武器に再成長。付加価値経営へ転換した事例から、中小企業が学べるポイントを解説します。
2025.09.24
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