夢を現実に変える、ITと経営のスタートアップラボ
シニア起業を目指した54歳企業内診断士の活動ブログ(一念発起からの独立戦記)

2025-08-26

勝手に企業診断

【事例】壁に穴が開いた日からの再生(和食レストラン「丘里」に学ぶ、経営者の覚悟とおもてなしの力)

スタッフ離職、食中毒、顧客離れ…。危機を乗り越え、愛されるレストランへと生まれ変わった「丘里」。経営改革から学ぶ3つの教訓と、女将のおもてなしの秘訣を紹介します。
2025.08.26
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